威廉姆斯(Williams)餐饮服务公司的员工Ginette CaHoon,Mitch Gavazzi,Brenda Aubin,Nate Pierce,Lisa Armstrong,Tim Duncan和Debbie Shea重塑了运动中的旧餐厅精神,精心的摆放位置和受旧洗碗机启发的有组织的混乱行动叉车舞厅的 担任:威廉姆斯餐饮服务公司的舞蹈 2018年2月2-3日在威廉姆斯学院。

Johnny Tetreault,Stephen Lazarczyk,Jenna Belanger和Thoeun Ching在餐具室展示了令人印象深刻的速度和敏捷性。

当我被分配这个故事时,总编辑南希·沃兹尼(Nancy Wozny)建议我想到“艾莉森·奥尔(Allison Orr)是 特德·肖恩 因为她对工作的移动很感兴趣……她没有’不要用舞者,而要用人。”

仅凭那句话我就很感兴趣。

特德·肖恩 在1930年代初创立男子舞蹈家公司时,他打破了许多定型观念–不仅因为这是一家完全由男子组成的舞蹈公司,还因为他选择不使用训练有素的舞蹈家,而是使用运动员。

Orr,创始人兼董事 叉车舞蹈作品,肯定会延续这一遗产。奥尔(Orr)创作的作品具有她所谓的“经常被忽略的维持生活的工作编排”。自2001年成立叉车舞团以来,奥尔和编舞家克里斯蒂安·马蒂(Krissie Marty)创造了25个以社区为基础的舞蹈项目,与环卫工人(配以经编排的环卫卡车),棒球运动员,活力四射的男人和树篱工人等广泛合作–这仅仅是列举的一小部分。

团队的最新项目名为 威廉姆斯餐饮服务公司为之服务,与之共舞, (2018年2月2日至3日)由Forklift 舞蹈 works和Williams College Dining Services合作,由CenterSeries在位于马萨诸塞州威廉斯敦的’62剧院和舞蹈中心举办。

在总共三个月的时间里,奥尔(Orr)和马蒂(Marty)以及编舞助理克拉拉·平斯基(Clara Pinsky)结识了威廉姆斯的工作人员,在他们的陪同下一起工作。 Orr解释说:“认识这些员工真是一个天赋,看看他们对工作和学生的关心程度如何。”

丽莎卡希尔(Lisa Cahill)和杰里·达奇(Jerry D'Achille)在著名的贝司手艾弗里·夏普(Avery Sharpe)的陪伴下,在面包店里称重并铺开面团。

作曲家和叉车Danceworks的经常合作者 格雷厄姆·雷诺兹 创建了乐谱和音景。雷诺兹和一支由九人组成的爵士乐团(威廉姆斯的工作人员,学生和校友)陪同表演。

到达学院后,观众被分配了一个小组。然后,这些小组被分成约8人的“旅行团”,并由一名导游带领。简短介绍之后,我们进入了食堂和厨房。立刻令我震惊的是,餐饮服务人员的外貌让我感到多么自豪和兴奋–空气中的期待完全具有感染力。

我们被带入一条the回的路线,进入建筑物的腹部,然后悄悄地进入更衣室。音乐开始演奏,莱蒂西亚·古兹曼(Leticia Guzman)的画外音开始–生于洪都拉斯的古兹曼在威廉姆斯工作了17年。这些对那些经常看不见的工人的故事的包含让我着迷了。古兹曼进来了,在我们面前谈到了她的日常换衣服,把头发绑好,准备好轮班。

这个部分的内容如此亲密,这不仅是因为观众被挤在房间的一侧,还因为我们正在观看古兹曼的私人日常准备。后来,我们有机会提出问题,她表达了自己的紧张程度,但是“很高兴分享我们所做的事情……没有人来这里。”感觉就像是在后台,看着表演者为他们的第一阶段入场做好准备。

再次回到移动中,我们被带走了蜿蜒的楼梯,挤过了其他旅行团。感觉有些混乱,许多人认真地对着耳机说话,并有一些错误的开始,但这只会增加表演的人性。

接下来,我的旅行团带到了老百特(Old Baxter)–一个饭厅,七名工作人员进行了这些设置,清理盘子,杯子和餐具的服务,然后清洗它们的动作–一位妇女快速装满和倒空洗碗机的动作令人着迷。她以惊人的敏捷性堆叠和拆开盘子和杯子,而其他表演者则来回奔跑,彼此纠缠在一起,因为他们堆叠并清理了盘子。

本节中的音乐和录音强调了许多员工与威廉姆斯学院的联系。随着许多人在那里工作了25年以上,很快变得很明显,这是其中许多工作人员的职业。

辛迪·德布卢瓦(Cindy DeBlois)和林恩·哈塔特·迪恩(Lynn Hattat-Dean)在狭窄的空间中编织,准备在82 Grill餐厅准备比萨饼和其他深夜小吃。

接下来,我们被带到惠特曼(Whitman)的Servery,在那里我们在双扇门外等着,然后将它们扔开。厨师们忙着准备食物-切碎,油炸,燃烧和互相叫喊-伴随着现场爵士三重奏,我们进入了一系列的活动。在这里,我们实际上要尝试一些食物-沉浸式剧院的味道相当不错。

我们的下一站是准备厨房,工作人员从步入式冰箱中突然冒出来,开始工作,在作曲家格雷厄姆·雷诺兹(Graham Reynolds)的陪伴下,他演奏了各种厨房用具的打击乐。

还有更多的“停靠站”,但这取决于您进行的旅行。您很容易每晚都会回来,看到不同的事物。

最终,所有团体和旅行团都被带回了中庭。在这里,所有表演者在一系列的时刻回到了一起-从丽莎·卡希尔(Lisa Cahill)的个人制作肉桂面包开始。在此结局中,表演者们真正展示了他们来之不易的技能和日常舞蹈的编排。水果雕刻,刀技巧,热盒的移动甚至拖把成为奥尔和马蒂运动语言的基础。

面包师独奏 由82岁的面包师杰里·德·阿奇里(Jerry D’Acchille)表演。在一个柔和的聚光灯下,我们看着这位老人(在威廉姆斯工作了30年)将奶油花送入他的人生故事的配乐中。 D’Acchille装饰了一块大蛋糕,可以在不同的管道袋和工艺之间平滑切换. 他15岁移居美国后,已经烘烤了65年。

演出以 自助餐 整个演员阵容都以精心设计的风格准备用于宴会。这里的声音和故事讲述了工作人员对学生的强烈联系和热情。最后,我们都被邀请吃自助餐!

晚上是精心编排的动作,音乐,口述历史和美食的迷人结合。我认为离开演出的每个人都对工作人员以及所做的出色(和可口)工作产生了新的钦佩和尊重。

—卡罗琳·汉密尔顿